秘制蛤蜊✨
配料
- 蛤蜊 （2斤）
- 麻油（最关键） （4勺）
- 白糖 （多放（一大勺））
- 葱姜蒜 （适量）
- 杭椒，青红椒 （6（根据自己口味调整））
- 味极鲜 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 花生油 （适量）
做法步骤
STEP1、把蛤蜊清洗干净
STEP2、把水烧开，放入蛤蜊，煮至开口即可
STEP3、马上把蛤蜊放到凉水里，然后捞出（注意不能把蛤蜊沥水太干，影响口感）
STEP4、准备葱姜蒜辣椒以及杭椒
STEP5、别忘了把蒜切成片
STEP6、把配料切成这样
STEP7、起锅烧油（少倒点花生油就可以），放白糖，放配料翻炒，然后倒入焯水的蛤蜊，加少量盐，味极鲜，蚝油，麻油，翻炒出锅。
STEP8、可以放凉后，放入冰箱。下午做晚上吃，更入味特别适合夏天哦
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