鲍鱼鸡肉粥
小提醒
配料
- 鲍鱼 （2只）
- 珍珠米 （一杯半）
- 鸡肉 （300克）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （两片）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、鲍鱼发泡48小时后备用
STEP2、清洗内脏
STEP3、鲍鱼切小块备用
STEP4、鸡肉煮熟后去骨手撕备用
STEP5、热好砂锅，放适量花生油，备好的鲍鱼鸡肉姜丝一起入锅，加一勺料酒、少许盐中火炒出香味，加入煮一杯半米粥的水量煮开转小火炖40分后加入洗干净的米，煮开后转小火煮15分钟至米熟，喜欢更加软糯口感的可以适当多煮些时间。
STEP6、最后试味加适量盐，喜欢葱的可以撒上葱花即可。味道鲜美的鲍鱼鸡肉粥成品如图啦！
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