剁椒鱼头
配料
- 鱼头 （1个）
- 料酒 （5勺）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （5片）
- 白糖 （少许）
- 油 （少许）
做法步骤
STEP1、鱼头洗干净（花鲢鱼头）
STEP2、娃娃菜叶子两片
STEP3、把娃娃菜叶子铺在碗底
STEP4、在铺上点金针菇.（也可以放土豆粉之类的.看个人喜好）
STEP5、放上姜片和蒜片
STEP6、把鱼头放在菜上面平铺
STEP7、倒上黄酒
STEP8、铺上剁椒.我的剁椒是自己做的（喜欢辣的可以多放点.不行的少放点）
STEP9、放上盐.鸡精.糖
STEP10、放如蒸锅
STEP11、蒸20分钟左右
STEP12、取出来后倒上点蒸鱼豉油和胡椒粉就完成了
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