STEP1、扇贝肉洗净，开水下锅，30秒烫一下出锅滤水备用。

STEP2、锅烧干下油。

STEP3、下蒜蓉，煸炒。蒜蓉可以更碎，我偷懒了……

STEP4、加入扇贝肉。煸炒。

STEP5、倒入蒸鱼豆豉。

STEP6、翻炒一分钟即可。

STEP7、出锅啦。