酱油水鱼
配料
- 鱼 （2条）
- 油 （2勺）
- 姜片 （4，5片）
- 青蒜 （2根）
做法步骤
STEP1、海鱼（我买的是金线鱼）两只，鱼身两面涂点盐腌制半小时……我通常是买回来的时候直接撒盐腌个2小时后，洗净分袋装进速冻；要吃的时候拿出来化冻后就可以直接煮了
STEP2、鱼两面煎，煎鱼的同时，把青蒜洗净切段
STEP3、把蒜白先入锅翻炒一下。加入开水，放入姜片，加点生抽和老抽，盖上锅盖煮几开
STEP4、最后放入蒜叶，在煮个10秒钟，可以出锅了
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