STEP1、肉和分别用料理机打碎,没有料理机就只能用寄几剁碎了【问候宁辛劳手臂】。在猪肉馅生抽,料酒,盐,鸡精,油,十三香。盐。趁这个空档把葱洗干净切成葱花。姜蒜切末备用。这时候得差不多啦!我们拧干,去除多余水分后,入好猪肉馅搅均。最后放葱姜蒜末整体。
STEP2、就是这个亚子啦!
STEP3、超市买来的饺子皮【特别硬和干】,在皮的两端抹上一点水,中间放适当的馅儿,中间一捏,搞定!超级简单哒……
STEP4、锅里刷一层油,我电磁炉2200瓦一分钟后放入锅贴,煎一分钟后拿起一个看看,底部黄了就可以淋上适量热水,没过锅贴半公分的水量。锅贴上也要有水哦!这样上面的皮才不会太干。盖上盖子,改1600瓦慢慢煮呀!我的锅盖透明的,因此看到快没水了,就打开盖子用筷子挪动一下锅贴。等听到刺啦刺啦响,锅贴皮变成有点透明,拿起来一个康康锅贴底,差不多有点焦黄就行,不要火大弄焦黑了哟!
STEP5、康……刚刚好的酥脆!好吃!