STEP1、肉和分别用料理机打碎，没有料理机就只能用寄几剁碎了【问候宁辛劳手臂】。在猪肉馅生抽，料酒，盐，鸡精，油，十三香。盐。趁这个空档把葱洗干净切成葱花。姜蒜切末备用。这时候得差不多啦！我们拧干，去除多余水分后，入好猪肉馅搅均。最后放葱姜蒜末整体。

STEP2、就是这个亚子啦！

STEP3、超市买来的饺子皮【特别硬和干】，在皮的两端抹上一点水，中间放适当的馅儿，中间一捏，搞定！超级简单哒……

STEP4、锅里刷一层油，我电磁炉2200瓦一分钟后放入锅贴，煎一分钟后拿起一个看看，底部黄了就可以淋上适量热水，没过锅贴半公分的水量。锅贴上也要有水哦！这样上面的皮才不会太干。盖上盖子，改1600瓦慢慢煮呀！我的锅盖透明的，因此看到快没水了，就打开盖子用筷子挪动一下锅贴。等听到刺啦刺啦响，锅贴皮变成有点透明，拿起来一个康康锅贴底，差不多有点焦黄就行，不要火大弄焦黑了哟！

STEP5、康……刚刚好的酥脆！好吃！