自制红糖姜枣膏

小提醒

1.选择怀姜,丝细、味美、药效强。有活血、祛寒、除湿、发汗、利胆、健胃、止吐、辟腥臭、消水肿的作用。怀姜可从网上购买,最好从原产地发货,避免假货2.熬的时候会到处溅,主意保护一下,防止烫伤。3.红糖一定要选择广西手工制作的。广西红糖的蔗香味浓郁,口感细滑,甜度为现行蔗糖的1.5倍,同时有良好的温补功效。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之,也就是我们俗称的温补。4.玻璃瓶也是网上购买的,可以根据需要,选择不同容量

配料

  • 怀姜 (650克)
  • 手工红糖 (1500克)
  • 大枣 (适量)
  • 桂圆干 (适量)
  • 枸杞 (适量)

做法步骤

STEP1、姜去皮,我用钢丝球去的皮,方便又不浪费,用榨汁机放少量水,把姜打成姜蓉

自制红糖姜枣膏

STEP2、大枣洗净,去核,我切的比较大,这样吃起来有嚼头

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STEP3、桂圆干,水洗净待。桂圆干。可以根据喜好,桂圆干。

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STEP4、枸杞洗净待用,重量没有严格要求,适量添加。

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STEP5、红我选择的是广西纯手工制作的红,每年要等到甘蔗收获的时候才买到。榨完的姜汁和红起入砂锅,这次红有点,因为怀姜比较辛辣,喜欢姜味浓的,少,喜欢姜味浓的,根据个人口味加,大火煮开,转小火慢慢熬,然后入大枣,桂圆,停搅拌,防止糊锅,我熬了大概2小时,等到水份快熬干时,入枸杞,再熬10分钟左右,就关火了。

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STEP6、稍凉时,就可以装罐了,我用280ml瓶子,装了6瓶,瓶520g左右。瓶,配套很齐全,有泡沫包装盒,贴纸,压敏片,和膜,送亲朋好友很好看哦。姜枣膏味道辣辣,甜甜,天一勺,用热水冲服,很方便。记住,一定要在白天喝,肠胃好,可以空腹喝,也可以饭后冲一杯。古人云:早吃姜,胜过吃参汤,晚吃姜,等于吃砒霜。

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STEP7、熬制姜枣膏所需的全部食材都是真材实料,制作很简单,过程很漫长,自己动手,吃着放心!

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