杏子酒

小提醒

杏子可以选稍青一些的,我这个有点熟过头了。酒一定要用清香型的,这样才不会盖过果子的香味儿。还有酒要用40度以上的,这样果子不容易坏。正常三个月就可以喝了,当然时间长点也没关系,我的放了四个月。果子可能个别的颜色会变深,我的个别的有点变黑了,但没坏。酒口感很好,适合女性朋友喝,相反杏子咬开感觉酒味儿更重。

配料

  • 冰糖 (适量)
  • 杏 (适量)
  • 白酒 (适量)

做法步骤

STEP1、杏子洗净后控干水分,玻璃瓶提前洗好控干水分,瓶里放少许冰糖,杏子放进去,中间再放些冰糖,再放杏子。

杏子酒

STEP2、杏子放好后慢慢倒入白酒,倒好后瓶口盖好保鲜膜,拧好瓶盖,放到阴凉处,三个月后就可以喝了。

杏子酒

STEP3、我用的42度清香型二锅头,泡了四个月。

杏子酒

STEP4、酒非常好喝,不像白酒味道那么呛,甜甜的,有果香。

杏子酒

杏子

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