STEP1、蛤蜊洗好控干水份
STEP2、锅内倒少许食用油(我用的花生油),7分热放入干辣椒,稍后加入蛤蜊翻炒。
STEP3、翻炒至个别蛤蜊壳张开,放入一勺豆瓣酱快速翻炒至全部蛤蜊壳打开(中间可以加一点点热水)
STEP4、加入香菜,关火,盛入盘中。
蛤蜊 香辣 辣蛤 辣蛤蜊