清淡萝卜牛腩
配料
- 牛腩 （500克）
- 萝卜 （1根）
- 葱 （1根）
- 姜片 （2片）
- 香料 （1包）
- 盐 （自量）
- 花椒 （少许）
- 料酒 （少许）
- 糖 （一丢丢）
做法步骤
STEP1、牛腩冷水入锅，加大葱，姜，花椒，煮开10分钟
STEP2、煮好的牛腩洗净
STEP3、萝卜切大块过油煎黄
STEP4、香料包爆油，加牛腩一起炒香，喷少许料酒，加盐，糖翻炒，然后乘入高压锅
STEP5、萝卜牛腩一起入锅，加清水，调盐味，压20分钟左右，口感不够可加火煲
STEP6、完美出锅
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