STEP1、扇贝在市场买时请人去除肠，回来后要把肉拿出来，贝壳用铁丝洗干净后，摆盘备用

STEP2、龙口粉丝用温水冲洗干净，泡发好备用。

STEP3、大蒜一头，剥皮。

STEP4、压碎了

STEP5、锅里放少许油，蒜泥放一半到锅里稍有煸香，盛出来放在碗里。

STEP6、加盐和酱油混合均匀。

STEP7、把粉丝绕好放在扇贝上，把调好的蒜蓉酱放在粉丝上。

STEP8、锅里烧开水，上锅蒸57分钟，出锅后放小葱，烧点热油淋到葱和蒜蓉上即可。