五香带鱼
配料
- 带鱼 （适量）
- 生姜 （少许）
- 大葱 （少许）
- 八角 （少许）
- 桂皮 （少许）
- 香叶 （少许）
- 酱油 （少许）
- 白糖 （少许）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 色拉油 （少许）
- 五香粉 （少许）
做法步骤
STEP1、将带鱼洗净切段，放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用
STEP2、将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量，混合一起制成调味汁
STEP3、锅内放清水（以末过带鱼为宜），加调料汁用大火烧沸，放入炸好的带鱼，大火收汁至浓稠即可装盘
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