STEP1、戚风打法分离(看这里)蛋清蛋黄,将蛋清打发至湿性发泡即可
STEP2、取三分之一蛋清入蛋黄糊里拌匀
STEP3、再倒入蛋清里翻拌均匀,动作要轻以免消泡
STEP4、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋
STEP5、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈
STEP6、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘
STEP7、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉
STEP8、在奶贝反面抹上打发好的淡奶油放入香蕉对折即可
奶贝 香蕉