STEP1、猪外脊改切丝,加精盐生抽料酒红薯淀粉适量搅拌均匀备用。
STEP2、青椒红椒胡萝卜黑木耳香菇五种敷料改切丝备用。
STEP3、用生抽老抽白糖香醋清水调制鱼香汁备用。
STEP4、葱姜蒜切末备用。
STEP5、热锅凉油肉丝滑油后出锅备用。
STEP6、清锅热锅凉油加葱姜蒜末一品鲜酱油爆锅(爆炒出香),泡椒郫县豆瓣酱爆锅,敷料五丝翻炒五分钟,肉丝翻炒,鱼香汁翻炒出锅。功成圆满
香肉丝 鱼香肉丝 水鱼 肉丝 鱼香 香肉 鱼香肉 清水鱼