漂水鱼块
小提醒
配料
- 草鱼鱼块一斤 （条）
- 姜20克 （片）
- 料酒2 （勺）
- 葱10 （根）
- 盐10 （克）
- 糖10 （克）
- 淀粉3 （勺）
- 大葱1节 （根）
- 胡萝卜1根 （根）
做法步骤
STEP1、鱼用盐腩好下油于锅中不要太多油。辣椒与红萝卜生姜炒脱水。勾芡填入碗中。
STEP2、下鱼块于开水中，小火焖至冒泡，沥水。
STEP3、关火后，把卤汁鱼块放入锅中混合并加葱花起锅
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