STEP1、鲍鱼先清理干净，去掉内脏。

STEP2、水烧热，放少量料酒（也可以尝试姜片),放鲍鱼焯一分钟。

STEP3、鲍鱼捞出来后放碗里，倒入唐扬粉拌匀，不匀的话用手拍一拍。

STEP4、油烧热，鲍鱼放进去炸20秒30秒。

STEP5、捞出来后放吸油纸上，撒上椒盐。