香辣花蛤
小提醒
配料
- 花蛤或者文蛤 （500克或者更多）
- 生姜 （切末）
- 大蒜 （切末（要多））
- 辣椒 （若干 （爱吃辣可以多一点））
- 豆豉 （3勺）
- 盐 （少许）
- 葱 （少许）
- 生抽 （少许）
- 料酒 （少许）
做法步骤
STEP1、花蛤或者文蛤吐沙 吐干净 走一下水 开口的是活的 没开口的是死的 不要
STEP2、锅内倒入适量油 把生姜 大蒜 辣椒 豆豉炒香
STEP3、倒入花蛤或者文蛤 加入适量盐 生抽翻炒 喜欢吃辣可以多放一点辣椒 翻炒一下即可 出锅前放入葱即可
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