牡蛎羊肉萝卜馅饺子
小提醒
配料
- 羊肉 （300克）
- 牡蛎 （300克）
- 白萝卜 （1大根）
- 盐 （5克）
- 葱白 （二分之一根）
- 姜 （三片）
- 生抽 （三勺）
- 五香粉 （3克）
- 白胡椒 （2克）
做法步骤
STEP1、1.乳山牡蛎约15只，刷干净入锅，加一小碗水，是煮不是蒸，大火水开计时三分钟即可。放凉挖出牡蛎肉，可能会有大泥巴，再用自来水冲洗干净，沥干水备用。2.牡蛎和羊肉加葱姜，剁成肉糜，如果经常做馅还是家用绞肉机方便，剁好后加各种调料拌匀备用。3.白萝卜擦丝，煮熟或者蒸熟，冲凉挤掉水分。
STEP2、4.萝卜丝和肉糜拌匀，就可以包饺子啦！我和的面大概300克就够包了！
STEP3、特别特别鲜美，感觉饺子皮都多余了！
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