STEP1、把低粉、糖、玉米淀粉和蛋黄混合均匀
STEP2、把牛奶放在锅里小火加热至有点冒泡
STEP3、缓慢倒入蛋黄糊里,边倒入边快速搅拌,避免蛋黄糊结块
STEP4、过筛,使蛋黄糊更顺滑
STEP5、小火煮蛋黄糊,边煮边搅拌,一定要将锅底部的搅拌起来,用力快速搅拌至有纹路
STEP6、搅拌至比较粘稠的状态
STEP7、关火,加入黄油,均匀搅拌,使黄油均匀融入,冷藏备用。
STEP8、完成,用手指粘一点放嘴里,超级好吃,甜度合适。