STEP1、玉米粒洗净，漏干水（不滴水即可）

STEP2、玉米粒放在大点的盆里，上面倒上适量面粉、淀粉（比例为2比1），颠盆子，让玉米均匀的裹上面粉、淀粉

STEP3、油烧辣，玉米放进去炸（注意：不可直接用盆子到玉米，多余的面粉会到入锅中）

STEP4、玉米炸至微微深黄色，捞出，锅中油倒出

STEP5、用锅里未倒尽的油炒香蟹黄酱（或弄碎的咸蛋黄）烩入炸好的玉米，并加盐调味，让玉米均匀沾上蟹黄酱（咸蛋黄）即可出锅