STEP1、处理馅料:将黄瓜、胡萝卜切丝,蟹肉棒煮熟并撕开,生菜去梗备用
STEP2、在干净的碗中打入鸡蛋,加入少许淀粉、葱花,搅拌均匀
STEP3、平底锅刷少许橄榄油,倒入部分蛋液,摊蛋皮,以此类推,完成所有蛋皮
STEP4、取一份蛋皮,根据个人口味加入馅料,挤上沙拉酱,将其卷成寿司状,在收口处涂抹少量沙拉酱,加以固定
STEP5、蛋卷切块,摆盘
蛋卷 蟹肉 肉蛋 肉蛋卷