STEP1、鳄梨切开去核，用勺子把鳄梨肉挖出来。熟透的鳄梨肉是很好取的，如果鳄梨捏起来还是硬硬的，就再放个两三天，等软下来之后再做。

STEP2、挖出来的鳄梨肉放在碗里，用勺子或者打蛋器轻压捣碎。

STEP3、纯蟹肉棒剁碎，加到鳄梨肉里再搅拌一下。

STEP4、到这里其实就可以直接吃了。也可以在旁边加一圈其他的酱料，比如 salsa 等。图中是把番茄切小丁，加洋葱，海盐，蒜末，用橄榄油炒出来的。