STEP1、根据xiachufang/recipe/101766173/ 步骤1-5制作基本面糊
STEP2、烤箱180度预热。
STEP3、西兰花洗净切成小朵,煮至柔软,大概2-3分钟。
STEP4、蟹肉罐头取蟹肉,稍沥干水。没买到新鲜蟹肉,我用的是图中的蟹肉罐头,因为是白色的蟹肉,为了颜色更好看,我还用了一根蟹棒。
STEP5、平底锅中加少许橄榄油烧热,加入蟹肉和蟹棒,用锅铲把蟹棒稍稍铲碎,充分拌炒至水分蒸发。待散发出蟹肉的风味和香气时,加入西兰花拌炒,盛出备用。
STEP6、将藏红花加入热水中,浸泡出颜色。(tips2)
STEP7、将步骤6倒入步骤1的面糊中,再倒入备好的模具中(tips1)。(我浸泡的时间稍久了一些,所以颜色很深,味道也很浓)
STEP8、将步骤5均匀加入步骤7中,再满满地铺上马苏里拉芝士碎。烤箱180度烘烤30-40分钟。
STEP9、烤好后取出脱模晾至微温即可食用。