STEP1、将茭白切丝、泡发好的木耳洗干净、辣椒切丝

STEP2、土豆切丝后，洗去淀粉

STEP3、猪里脊肉洗干净、切丝

STEP4、肉肉里面倒入腌肉料，搅拌均匀，最好提前半小时腌制，让其入味

STEP5、鱼香汁调好

STEP6、锅中倒入玉米油，多一点点，省的后面再倒

STEP7、倒入肉丝进行翻炒，炒至泛白即可。

STEP8、炒好后盛出来

STEP9、锅中留有底油，倒入郫县豆瓣酱

STEP10、倒入葱香蒜一起小火爆香

STEP11、转大火，倒入肉丝翻炒

STEP12、倒入素菜翻炒

STEP13、倒入鱼香汁翻炒

STEP14、倒入青椒翻炒

STEP15、大火收汁，尝尝看味道，需要添加盐的可以来一点点，其实我没加，感觉味道已经够了。喜欢葱的最后撒点葱花。

STEP16、一道菜就可以将中餐吃的很满足啦