蛋黄蟹肉羹
小提醒
配料
- 咸蛋黄
- 蟹肉罐头
- 姜末
- 盐
- 葱花（装饰用）
做法步骤
STEP1、在蟹肉里面拌入一点咸蛋黄
STEP2、做一锅热水，水开后放入姜末煮两分钟后放入蟹肉和咸蛋黄。因为咸蛋黄和蟹肉都是熟的了所以不用煮太久
STEP3、开锅后倒入水淀粉煮成羹后尝一尝味道，如果味道不够的话在调入一点盐就可以出锅了
STEP4、做这道羹我觉得不用放香油，放了反而会破坏鲜味
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