鱼香豆腐
配料
- 豆腐 （1块）
- 淀粉 （3勺）
- 豆瓣酱 （5勺）
- 水淀粉 （5克）
- 胡萝卜 （1根）
- 糖 （5勺）
- 酱油 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （5克）
- 生抽 （1勺）
- 陈醋 （5勺）
- 木耳 （8朵）
- 尖椒 （1干）
做法步骤
STEP1、尖椒，胡萝卜切丝（不建议放在一起，因为胡萝卜先下锅）
STEP2、蒜和葱
STEP3、豆腐切片，本来想用老家农村那种，没买到…这豆腐太细腻了，太软了，不太适合
STEP4、木耳用热水泡发
STEP5、豆腐先用油煎一下
STEP6、热锅凉油，加葱花和蒜末，煸炒放豆瓣酱，小火，煸炒放胡萝卜，煸炒放尖椒，木耳，煸炒放豆腐，搅拌均匀放调好的鱼香汁（前面调料的混合，提前做好，并且搅拌均匀，防止淀粉沉底）搅拌均匀，收汁，出锅
STEP7、用的铁铲子，太容易碎了，下次尝试把豆腐裹上面粉再煎
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇