椰香咖喱梭子蟹
配料
- 梭子蟹 （4）
- 咖喱 （1块）
- 椰浆 （1罐）
- 生姜
- 香葱
- 料酒
- 单晶冰糖 （34粒）
- 食盐
- 生粉
做法步骤
STEP1、梭子蟹洗净对半切开，切口处沾点生粉，另外准备好咖喱块跟椰浆，姜片以及葱花
STEP2、准备一个锅放入椰浆，咖喱块，冰糖，盐
STEP3、煮开后转小火用勺子边搅拌边煮
STEP4、葱姜爆香后梭子蟹下锅，加点料酒翻炒至蟹壳变红
STEP5、倒入刚才煮好的咖喱汁，中小火再煮十来分钟即可
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