STEP1、剪断绑住螃蟹腿的橡皮筋
STEP2、锅内不放任何东西 将梭子蟹壳朝下肚子朝上码放在锅里(摆放位置很关键哦 这样膏不会流出来)
STEP3、盖锅盖 开大火 直接焅!什么佐料都不用放
STEP4、当锅内螃蟹自身的水分基本烧干后 将少许清水沿锅沿淋入
STEP5、盖上锅盖 等到螃蟹的香味完全散出就好啦!
梭子蟹 梭子