超简单的雪蛤油泡发方法
小提醒
配料
- 雪蛤 （1只克）
做法步骤
STEP1、正宗的长白山雪蛤，如图，肚子带有红色
STEP2、把雪蛤的肚子剪开，把雪蛤油取出来
STEP3、取出的雪蛤大概2克左右。放纯净水里面浸泡，放冰箱冷藏室。怕腥的朋友可以加几片姜一起泡，可以去腥。
STEP4、泡发10-12小时。晶莹剔透。
STEP5、2克泡出150克，泡发率75倍超级高
STEP6、用隔水炖，炖0.5小时左右即可。可放入木瓜、红枣、枸杞等等，根据个人喜欢添加食材
STEP7、炖完后加糖，或者蜂蜜调味
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