无油懒人排骨
小提醒
配料
- 排骨 （10到15块）
- 料酒或米酒 （1汤匙）
- 酱油 （2汤匙）
- 米醋或陈醋 （4汤匙）
- 白糖 （3汤匙）
- 生姜 （4片）
- 大蒜 （3瓣）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图，是家庭常用的汤匙。
STEP2、生姜切片，大蒜去皮。
STEP3、排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。
STEP4、加入糖醋汁（一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋）。
STEP5、大火煮开后转中小火，加盖焖煮。
STEP6、当锅子锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁！焖煮过程大概40分钟！
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