孜然羊肉
小提醒
配料
- 羊肉 （500克）
- 孜然粒 （1勺）
- 香菜 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 辣椒面 （1勺）
- 盐 （适量）
- 生抽 （0.5勺）
- 酱油 （1勺）
- 糖 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好羊腿肉
STEP2、羊肉切丝，用盐、鸡精、料酒腌制备用
STEP3、锅中倒入油，加入孜然粒、花椒爆香
STEP4、将羊肉丝倒入锅中翻炒，炒至变色
STEP5、放入孜然粒、辣椒面、五香粉炒匀
STEP6、炒至颜色均匀后，加入适量盐调味
STEP7、香菜切段垫在盘底，再将调好味的羊肉装盘即可
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