STEP1、参考月龄：11个月以上（食材不过敏）食材准备:宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g烹饪时间：30分钟难度分析：初级

STEP2、宝宝粥米，加入清水洗净。

STEP3、鲜贝放入锅中，加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。如果买不到鲜贝，可以用干贝，但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝撕成丝，备用。干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品，两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。

STEP4、鲜贝沥干水分捞出，撕成丝。

STEP5、宝宝粥米倒入锅中，加入320ml水。

STEP6、煮开，搅拌均匀。不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。

STEP7、煮至浓稠丝滑，加入鲜贝丝。

STEP8、继续煮3分钟，即可出锅。不要继续煮太久，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 ，宝宝很难咀嚼的。

STEP9、不粘锅底部刷油，倒入虾皮。

STEP10、虾皮翻炒煸香到微微发黄，出锅。煸炒后的虾皮，更加的鲜香，提升了整个粥的香味儿。

STEP11、放在煮好的粥上，一同食用。宝宝月龄较小，可以切碎拌入粥中一起食用。