经典法式青口贝
配料
- 青口贝
- 洋葱
- 蒜
- 芹菜叶
- 白酒
- 黄油
- 面粉
做法步骤
STEP1、少量面粉帮助去沙清洗前确认所以青口贝都是关闭状态（开口的是死掉的必须去除以免影响口感）
STEP2、准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代
STEP3、洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒
STEP4、放入青口贝焖烧5-8分钟
STEP5、开口后适当翻炒即可出锅
STEP6、搭配芝士烤薯条，绝配
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