蒜蓉青口贝

配料

  • 青口贝 (13只)
  • 粉丝 (一把)
  • 开水 (适量)
  • 大蒜 (半个)
  • 葱 (一段)
  • 酱油 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

做法步骤

STEP1、泡开粉丝,大蒜和葱切末。

蒜蓉青口贝

STEP2、青口洗净。

蒜蓉青口贝

STEP3、加入少量热水,等到青口微微张开口就可以了…

蒜蓉青口贝

STEP4、使用工具(比如不锈钢勺子)打开外壳,这一步要小心不要被裂开的外壳伤到手。可以趁这一步的时候清理出青口贝中的水草等杂物。

蒜蓉青口贝

STEP5、撒上蒜末。

蒜蓉青口贝

STEP6、依次放上粉丝。

蒜蓉青口贝

STEP7、撒上葱末。

蒜蓉青口贝

STEP8、淋上适量酱油,还可以试试看豉油鸡汁,反正就是调味啦,好吃就可以了。

蒜蓉青口贝

STEP9、蒸锅上气后蒸8-10分钟,时间根据火力不同会有所调整。

蒜蓉青口贝

STEP10、撒上适量黑胡椒。呃…吃到一半才发现没加…(´・ω・`)

蒜蓉青口贝

STEP11、开吃吧

蒜蓉青口贝

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