这样做青口贝才够好吃——蒜蓉焗青口
小提醒
配料
- 青口 （10只）
- 蒜 （2瓣）
- 葱 （3根）
- 黄油 （5g）
- 马苏里拉芝士 （80g）
- 淡奶油 （60g）
- 盐 （若干）
做法步骤
STEP1、青口解冻，减掉小舌头以后，清水冲洗干净，沥干水备用
STEP2、葱蒜洗干净以后，葱切成小段，蒜切末，需要切的尽可能细一些，这样口感会比较好
STEP3、开火小火热锅，放入黄油，待黄油基本融化后倒入切好的葱蒜末
STEP4、把葱蒜末炒香后关火，倒入事先准备好的空碗中备用
STEP5、在放着葱蒜末的碗里倒入淡奶油，轻轻搅拌均匀，再倒入盐，搅拌均匀
STEP6、预热烤箱，烤盘铺上锡纸，把青口排列放好
STEP7、在青口上用小勺倒上前面调好的酱汁
STEP8、再在青口上撒上马苏里拉芝士，尽量撒的均匀些，平铺满即可
STEP9、烤箱上下火温度230度，中层，烤6分钟
STEP10、完成，可以吃啦
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