STEP1、切法国棍子面包将法棍面包切片备用。

STEP2、搅拌黄油将1块黄油与1大匙蒜末搅拌均匀。

STEP3、涂抹面包将搅拌均匀的蒜味黄油均匀的涂抹在面包片上（单面）。

STEP4、煎面包片将面包片入锅煎，涂了黄油的那一面朝下。（煎面包片时将锅烧热后，关小火（关小火煎不易焦）。用手翻面包片，可更好地感知面包的酥脆度。）

STEP5、切红辣椒将红辣椒切末备用。

STEP6、切香菜将香菜切碎备用。

STEP7、炒配料将适量的橄榄油倒入锅中，依次放入适量蒜末、红辣椒末翻炒。

STEP8、炒青口将青口放入锅中大火翻炒。

STEP9、加啤酒将1杯啤酒倒入锅中与青口翻炒，然后盖上锅盖焖煮青口。（锅中温度升高后再加入啤酒，青口口感更鲜嫩。加入啤酒后锅盖不要盖严实，食材才不会变苦。）

STEP10、捞出青口将开口的青口捞出放入铸铁锅中。

STEP11、调味汤底将适量的黄油、黑胡椒放入熬煮过青口的汤汁中。

STEP12、加白葡萄酒将1大匙白葡萄酒倒入汤汁中。

STEP13、调味将香菜末、柠檬汁倒入汤汁中搅拌均匀。

STEP14、淋汤汁将调味好的汤汁淋在青口上，开火加热青口。

STEP15、面包片盛盘将面包片盛盘。

STEP16、享用将青口盛盘即可享用美味。