酱爆青口
小提醒
配料
- 青口 （300克）
- 干豆豉酱 （适量）
- 红尖椒 （少许）
- 姜葱蒜 （少许）
- 料酒 （少许）
- 糖 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、青口入开水中烫直口微开即可捞出，取出肉待用
STEP2、红尖椒切粒，姜葱蒜切末待用
STEP3、热锅冷油爆香姜葱蒜末，加入豆豉酱和红尖椒炒香
STEP4、加入青口和少许清水继续翻炒，烹入料酒，加入糖，盐翻炒均匀即可
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