豉汁粉丝青口贝
配料
- 青口贝 （8只）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 姜块 （拇指头块）
- 豆豉 （1小勺）
- 自制辣椒酱 （1小勺）
- 粉丝 （1小把）
做法步骤
STEP1、速冻新西兰青口（还是很新鲜的，化冻时就闻到了青口的甜香）
STEP2、去壳洗净
STEP3、姜蒜豆豉切碎
STEP4、起锅 热锅凉油 下姜蒜辣椒酱豆豉 小火炒香
STEP5、调入料酒 生抽 2克左右盐 200ml开水 烧开水开后加入青口 铺上泡发的粉丝 盖盖闷煮5分钟左右
STEP6、开盖拌匀 出锅装盘 洒上小香葱 起筷吃饭✌
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