STEP1、先将小排洗净，开火煮出血水

STEP2、同时烧上一壶水。将除去血水的排骨逐个捞出，把有浮沫的水倒掉，把烧好的水倒入锅中，小排放入。水量要能够末过排骨。

STEP3、中小火煮半个小时左右，可以用筷子扎一下，能扎透就好了，这时候先加入糖，白糖冰糖都可以，搅拌煮至融化，然后加生抽，老抽，和醋，最后放入番茄酱。番茄酱可以稍微多放一些，不仅可以调味，还可以增色。具体放多少，可以边放边尝味道。根据个人口味吧。

STEP4、再煮二十分钟，大火收汁，快收好时加入一小把白芝麻。

STEP5、出锅，味道很赞哦！

STEP6、再来一张！