海蛎子萝卜肉包

小提醒

秋天萝卜好多,海蛎子馅的更喜欢用青萝卜!

配料

  • 海蛎子 (500克)
  • 猪肉 (100克)
  • 青萝卜 (一个)
  • 大葱 (一根)
  • 姜 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 五香粉 (少许)
  • 花生油 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 料酒 (少许)

做法步骤

STEP1、海蛎子洗净,一定要小心把壳的碎渣子取净。

海蛎子萝卜肉包

STEP2、猪肉馅100克,放了肉的馅更好吃!

海蛎子萝卜肉包

STEP3、青萝卜一个洗净

海蛎子萝卜肉包

STEP4、葱和姜切碎末

海蛎子萝卜肉包

STEP5、锅内放入花生油烧开,然后将肉馅放入锅内,放入五香粉,老抽酱油,煸炒一会,盛出放凉

海蛎子萝卜肉包

STEP6、稍微凉了加葱姜,酱油,料酒,盐,油,鸡精调制好

海蛎子萝卜肉包

STEP7、青萝卜擦丝,用开水稍稍焯一下

海蛎子萝卜肉包

STEP8、萝卜丝过凉水后挤净水分,在菜板上切几,不用太碎

海蛎子萝卜肉包

STEP9、在把萝卜丝,海蛎子放入拌好的肉馅里,搅拌均匀

海蛎子萝卜肉包

STEP10、开始包包子,发面在这就省略了,就是常规发面

海蛎子萝卜肉包

STEP11、馅料足足!

海蛎子萝卜肉包

STEP12、圆的,柳叶的随你心情

海蛎子萝卜肉包

STEP13、凉水上锅,因为肉馅已经煸炒熟了,所以开锅后五分钟就熟了,出锅!

海蛎子萝卜肉包

STEP14、快来吃包子啦

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STEP15、皮薄馅大,超级好吃!

海蛎子萝卜肉包

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