海蛎烧豆腐
小提醒
配料
- 豆腐
- 海蛎
- 青蒜
- 姜
- 地瓜粉 （（红薯淀粉））
- 油
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 醋
- 胡椒粉
做法步骤
STEP1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用
STEP2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎
STEP3、转大火，下入料酒、生抽翻炒
STEP4、加入适量的水炖煮片刻
STEP5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠
STEP6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可
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