超暖身的黑糖姜枣膏

小提醒

熬制过程中,糖浆温度很高,容易溅出来,一定要带上手套喔

配料

  • 黑糖 (1200克)
  • 红枣 (500克)
  • 枸杞 (100克)
  • 云南小黄姜 (2000克)

做法步骤

STEP1、需要以上所有材料

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STEP2、红枣清洗干净,去核,用开水泡软

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STEP3、我挑选的是云南小黄姜,比一般生姜更具药用价值。

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STEP4、去皮洗净,切片

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STEP5、枸杞洗净,开水泡软

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STEP6、姜片红枣切丁放在一起榨汁,可以加入泡红枣的水,榨汁15分钟。过滤两遍留汁,弃渣

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STEP7、将红枣和姜榨的汁倒入锅中,先大火煮沸

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STEP8、再倒入黑糖(我用的是云南古法黑糖),不同搅拌,慢慢溶化后转小火

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STEP9、倒入泡软的枸杞,小火继续熬煮,不断搅拌

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STEP10、熬到这种粘稠状态,关火,晾凉。

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STEP11、瓶子消毒烘干

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STEP12、装罐密封

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STEP13、哈哈完成啦,秋冬季姐们给自己备起来,体寒、手脚冰凉、痛经都可以改善预防感冒

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STEP14、附一个剪辑小视频

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