酱爆海蛎子
小提醒
配料
- 海蛎子 （300g）
- 米饭 （一碗）
- 葱姜蒜 （适量）
- 豆瓣酱 （一小匙）
- 东古一品鲜酱油 （根据个人口味酌量添加）
- 玉米淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、海蛎子洗净，沥水备用，洗的时候动作要轻，不要把海蛎子弄破。
STEP2、锅内倒少许油，烧至七成热时放入葱姜蒜爆香
STEP3、加入豆瓣酱炒出酱香后，加入海蛎子（因为爱吃辣，我还加了少许蒜蓉辣酱）
STEP4、倒入少许一品鲜调味，无需再加盐
STEP5、待海蛎子收缩后，加入水淀粉勾芡
STEP6、可以将米饭盛入小碗中压实，再倒扣在盘子中，将做好的海蛎子装盘，撒上些葱末，可以开动啦
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