麻辣扇贝肉
小提醒
配料
- 扇贝肉 （400克）
- 青红椒 （20克）
- 海鲜辣卤汁 （20克）
- 料酒 （5克）
- 水 （100克）
- 盐 （3克）
- 自制红油 （50克）
做法步骤
STEP1、准备海鲜。去墨囊焯水准备。这个过程中可以加姜片，料酒。草果或者丁香少量也可以。
STEP2、调制料汁，按照比例。
STEP3、腌泡，把扇贝肉放到料汁里腌泡。注意时间。有不懂的可以问我。提问
STEP4、这样就可以装罐了。
STEP5、这是特写
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