锦上添花-奶酪焗扇贝

配料

  • 小扇贝 (10只)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 白酒 (1汤勺)
  • 盐 (适量)
  • 大蒜 (1头)
  • 马苏里拉芝士 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好原材料

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP2、把扇贝的肉和壳分开

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP3、肉洗净后沥干水分,放入白胡椒粉、白酒和盐,腌制10分钟

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP4、同时将扇贝壳洗净沥干水分

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP5、用压蒜器将蒜压成蒜泥,然后用橄榄油炒香

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP6、将扇贝肉重新放到贝壳上,再依次放上炒香的蒜泥

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP7、撒上黑胡椒碎,喜欢咸一点的同学还可以撒上点盐,最后撒上马苏里拉芝士

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP8、放入烤箱中

锦上添花-奶酪焗扇贝

STEP9、用石窑烧烤模式,200度10分钟,如果你的扇贝比较大,可以烤制15分钟,待表面芝士金黄即可

锦上添花-奶酪焗扇贝

奶酪 扇贝

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