培根扇贝热沙拉
配料
- 扇贝肉 （12块切小）
- 盐和黑胡椒 （适量）
- 混合沙拉叶 （375克）
- 切碎的小葱 （8根）
- 葵花籽油 （1大勺）
- 培根（非烟熏） （250克）
- 白酒醋 （3大勺）
- 花生油 （2大勺）
做法步骤
STEP1、把混合沙拉叶放入一个大碗，与切好的一半量的小葱拌匀
STEP2、在平底锅中烧热葵花籽油，把切成小块的培根放入煎约5分钟至较脆
STEP3、在锅中加入扇贝肉炒制1-2分钟至熟
STEP4、把炒好的培根和扇贝放到温暖的地方保温
STEP5、锅中放入剩下一半的小葱炒制1分钟，加入白酒醋调成汁
STEP6、在沙拉叶中放入花生油，翻拌值每一片叶子都沾上油并散发光泽
STEP7、将加热好的培根、扇贝、白酒醋汁加入，并放适量的盐和黑胡椒调味
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