兰花小鲍鱼
配料
- 小鲍鱼 （新鲜）
- 西兰花
- 鲍鱼汁
- 蚝油
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 葱
- 蒜
- 绍酒
做法步骤
STEP1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵
STEP2、西兰花加盐、油飞水捞出待用
STEP3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用
STEP4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘
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