STEP1、首先要有一个保温杯,我用的这个保温效果超级棒啊!
STEP2、烧一壶开水,把西米扔进去,开水装进来,盖上盖子,摇一摇保温杯。一定要摇一摇,不然你会得到一整坨西米而不是一颗颗亮晶晶的西米,前十分钟,隔两分钟晃一次,保证西米不结块,四十分钟西米就好了
STEP3、芋头切块,大小随意,反正自己吃
STEP4、找个碗,一层芋头一层白糖,不吃甜的可以别放白糖直接蒸
STEP5、再一层芋头一层白糖,糖用多用少,要看个人喜欢了哈,我不是很喜欢太甜的东西,大概放了两勺意思意思,
STEP6、隔水蒸十五分钟,看芋头块大小哈,太大块了蒸半小时
STEP7、现在西米也好了,倒出来,现在还是不太好看的样子,有点蒙,不透亮,迅速过冷水,你会得到想要的它
STEP8、过冷水完成,晶莹剔透,口感Q弹,美滋滋
STEP9、芋头也好了,来,找个好看的碗,开始正经事,哦,我没有椰汁了,纯牛奶凑合一下
STEP10、椰汁可以买椰树牌,反正别的牌子我不喝。因为芋头里面已经有糖了,所以我直接用自纯牛奶,甜度刚好你好,下午茶