小米海参粥
配料
- 小米 （100克）
- 清水 （500800克）
- 海参（已泡发） （2只）
- 葱姜 （少于）
- 料酒 （几滴勺）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、泡发后的海参切成薄片
STEP2、放葱姜水里加几滴料酒去腥，煮至水开，不要久煮，出水把海参片捞出
STEP3、将小米加水，一次性多加水中途尽量不加水，熬煮至小米开花，浓稠，大约半小时左右
STEP4、出锅前加进海参片，喜欢咸口的加少许盐，白胡椒粉，出锅
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