牛肉鲜虾粥
小提醒
配料
- 虾 （16只）
- 牛肉 （150克）
- 黑胡椒粉 （一勺）
- 米 （一杯）
- 鸡蛋 （2个）
- 香菇 （五朵）
- 红萝卜 （一根）
- 香菜 （三棵）
- 耗油 （适量）
- 姜 （五六片）
- 小香葱 （一把）
做法步骤
STEP1、鲜虾去皮去内外虾线，加姜三片葱白耗油腌制牛肉洗净切小颗粒（不要太小，小颗粒状有嚼劲，加姜葱白耗油腌制葱叶切碎，香菜切碎红萝卜切丁与切丁的香菇一起炒出香味，出锅
STEP2、正常烧粥，开了后转小火慢慢煮40分钟左右，煮出米油，加炒好的红萝卜香菇，用筷子拌匀（中火）用筷子分次夹牛肉进粥锅，马上搅拌均匀，继续夹牛肉进去搅拌，直到加完，切碎的牛肉很容易熟继续倒入虾并且搅拌两个鸡蛋打散，待锅里冒泡了沿锅最大圈倒入，用筷子顺时针打圈，蛋花形成加盐，黑胡椒粉调味（其它不加）最后倒入葱叶香菜碎，拌匀，关火
STEP3、妞说比肯德基的粥都好吃太多倍！
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